Nunc est bibendum

Broni, Cantina Sociale Bronis, 22 giugno 2008

Domenica 22 giugno, presso la Cantina Sociale di Broni, il Prof. A.Rigamonti ha spiegato la Fisica del vino al pubblico intervenuto al Laboratorio del vino. L'evento si inseriva nella più ampia manifestazione "Alla Salute!", festival dedicato al vino e alle sue molteplici ricadute sociali-salutistiche-culturali e articolato in numerosi appuntamenti che si sono svolti tra Broni, Stradella e Casteggio.


In che cosa consiste il "paradosso francese", qual'è la quantità ottimale di vino per ottenere benefici cardio-circolatori, quali sono i metodi che la Fisica indica per determinare l'esatta provenienza di un vino... A tutte queste domande Rigamonti ha risposto nel corso del suo sempre interessantissimo seminario Nunc est bibendum!